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滷麻油梅花肉米血糕
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滷麻油梅花肉米血糕 的食譜成品照片

滷麻油梅花肉米血糕

人妻廚房日誌-Mandy
人妻廚房日誌-Mandy @VV3415
高雄

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鄰居拿來2大塊米血糕來,不喜歡在冰箱放很久,清冰箱時刻來了!為了買個八角看到剛好梅花肉特價6折,一起帶回家🏠跟米血滷一滷🤤

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預備食材

30mins
5人份
  • 主食材
  • 米血糕-約400克
  • 梅花豬肉絲-1盒
  • 老薑-6片
  • 八角-1粒
  • 米酒-2大匙
  • 水-4米杯
  • 麻油-1大匙
  • 調味
  • 鹽巴-6~茶匙
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料理步驟

30mins
  1. 1

    準備好以下食材

    滷麻油梅花肉米血糕的食譜步驟1照片
    滷麻油梅花肉米血糕的食譜步驟1照片
  2. 2

    薑片先用沙拉油煸至起毛,放入梅花肉絲拌炒約7分熟下1大匙米酒及黑麻油稍微炒香

    滷麻油梅花肉米血糕的食譜步驟2照片
    滷麻油梅花肉米血糕的食譜步驟2照片
    滷麻油梅花肉米血糕的食譜步驟2照片
  3. 3

    放入米血糕拌炒個1分鐘左右關火,將食材挪至鍋子,避免米血糕沾鍋,可先鋪上肉絲在放入米血糕、八角及鹽巴

    滷麻油梅花肉米血糕的食譜步驟3照片
    滷麻油梅花肉米血糕的食譜步驟3照片
    滷麻油梅花肉米血糕的食譜步驟3照片
  4. 4

    水加入約4米杯水及米酒1大匙,水要淹過食材喔!電鍋外鍋1.5米杯水,內鍋在加個鍋蓋,再蓋上外鍋蓋烹煮

    滷麻油梅花肉米血糕的食譜步驟4照片
    滷麻油梅花肉米血糕的食譜步驟4照片
    滷麻油梅花肉米血糕的食譜步驟4照片
  5. 5

    完成✅

    滷麻油梅花肉米血糕的食譜步驟5照片
  6. 6

    盛盤上桌囉!

    滷麻油梅花肉米血糕的食譜步驟6照片
    滷麻油梅花肉米血糕的食譜步驟6照片
    滷麻油梅花肉米血糕的食譜步驟6照片
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人妻廚房日誌-Mandy
人妻廚房日誌-Mandy @VV3415
發布於 2020年10月18日 22:39
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魯 麻油 豬梅花肉 米血 糕

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