सबसे पहले लौकी को छोटे-छोटे टुकड़ों मैं काटकर उबाल लें

फिर इमली को पानी से धोकर कुकर में डालकर और थोड़ा सा पानी डालकर दो-तीन सिटी ले लें अब इमली के गूदे को छानकर पानी अलग कर लें

अब दाल को धो कर 2-3 सिटी लेकर उबालने दाल को थोड़ा सा ओवरकूक कर ले इससे दाल अच्छे से मैश हो जाए

कढ़ाई में तेल गर्म करके राई डालकर करी पत्ता डालें और साबुत लाल मिर्च डालें टमाटर डालकर थोड़ा सा भून लें फिर उसने मसाले मिला दे उसके बाद उबली हुई लौकी,दाल और इमली का पानी डालें