इमली का खट्टा सांबर (Imli Ka khatta sambar recipe in Hindi)

Kanchan Tomer
Kanchan Tomer @cook_21660432

#GA4 #week1 imali इमली से बना हुआ सांवर खाने में बहुत टेस्टी लगता है

इमली का खट्टा सांबर (Imli Ka khatta sambar recipe in Hindi)

#GA4 #week1 imali इमली से बना हुआ सांवर खाने में बहुत टेस्टी लगता है

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सामग्री

45 मिनट
3-4 सर्विंग
  1. 1 कटोरीलाल मसूर की दाल
  2. 1छोटी लौकी
  3. 1 कटोरीइमली
  4. 1टमाटर
  5. 8-10कड़ी पत्ते
  6. मसाले-
  7. 1 चम्मचराई
  8. 3-4साबुत लाल मिर्च
  9. 1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
  10. 1/2 चम्मचलाल मिर्च
  11. 2 चम्मचसांबर मसाला
  12. स्वाद अनुसारनमक
  13. 4-5 चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

45 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले लौकी को छोटे-छोटे टुकड़ों मैं काटकर उबाल लें

  2. 2

    फिर इमली को पानी से धोकर कुकर में डालकर और थोड़ा सा पानी डालकर दो-तीन सिटी ले लें अब इमली के गूदे को छानकर पानी अलग कर लें

  3. 3

    अब दाल को धो कर 2-3 सिटी लेकर उबालने दाल को थोड़ा सा ओवरकूक कर ले इससे दाल अच्छे से मैश हो जाए

  4. 4

    कढ़ाई में तेल गर्म करके राई डालकर करी पत्ता डालें और साबुत लाल मिर्च डालें टमाटर डालकर थोड़ा सा भून लें फिर उसने मसाले मिला दे उसके बाद उबली हुई लौकी,दाल और इमली का पानी डालें

  5. 5

    अब सांबर को 8-10 मिनट तक उबलने दें इस तरह हमारी इमली की खट्टी खट्टी सांवर तैयार है अब गरमा गरम सांवर इडली के साथ डोसे के साथ परोसे

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