Ayam Goreng Bawang putih Praktis
Paksu sih incer bawang putih gorengnya, suka bgt dia.. klo anakku suka banget sama krispinya kulit ayamnya.. bisa krispi karena metode marinasi siram ala ala chef Rudi yang di tipi ituuu
Ayam Goreng Bawang putih Praktis
Paksu sih incer bawang putih gorengnya, suka bgt dia.. klo anakku suka banget sama krispinya kulit ayamnya.. bisa krispi karena metode marinasi siram ala ala chef Rudi yang di tipi ituuu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, boleh dilumuri perasan jeruk nipis dulu utk mengurangi aroma hanyir (saya langsung aja)
- 2
Bawang putih berkulit dicuci (jangan dikupas, jangan buang kulitnya), lalu bawang putih di geprek sekadarnya (jgn sampai hancur)
- 3
Goreng ayam pada minyak yang cukup merendam ayam dan juga api kecil supaya tidak meletus meletus minyaknya, masukkan juga jahe, konon katanya bisa mengurangi efek letusan minyak juga, tp yang jelas bisa mengurangi hanyir ayam, masukkan juga daun jeruk yang sudah dicuci. supaya gak meletup meletup juga bisa dengan cara pakai tabur sedikit tepung terigu ke minyak panas, sblm ayam masuk.
- 4
Sudah cukup kuning keemasan, balik ayam, masukkan bawang putih
- 5
Ketika sudah menjelang kering/matang, siram bumbu marinasi ke dlm ayam, minyak akan naik dan keruh tp cukup dibiarkan, lalu balik sebentar ayamnya, lalu tunggu sampai minyak jernih kembali, setelah itu angkat, siap sajikan bersama sambal lebih nikmat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar