Hokkaido Chiffon Cupcake

Name: Hokkaido Chiffon Cupcake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 3 butir kuning telur; 1/8 sdt garam halus; 24 gr minyak sayur; 24 ml susu cair fullcream atau santan; 1/2 sdt vanila pasta; 65 gr tepung terigu protein rendah; 1/8 sdt BP; Secukupnya pasta (aku pake pasta pandan merk golden brown); Bahan B; 3 putih telur; 1/2 sdt air jeruk nipis; 60 gr gula pasir butiran halus

Dhieon Esti @dhieonesti

Yogyakarta

Salah satu camilan cake favorit keluarga ni. Rasanya ringan, lembut dan nggak eneg. Bikinnya juga gampang. Resep aslinya menggunakan Taro powder, disini aku modif pake pasta pandan. Resep by Ci Tintin Rayner.

Lebih banyak

Hokkaido Chiffon Cupcake

Dhieon Esti @dhieonesti

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
3 butirkuning telur
1/8 sdtgaram halus
24 grminyak sayur
24 mlsusu cair fullcream atau santan
1/2 sdtvanila pasta
65 grtepung terigu protein rendah
1/8 sdtBP
Secukupnyapasta (aku pake pasta pandan merk golden brown)
Bahan B
3putih telur
1/2 sdtair jeruk nipis
60 grgula pasir butiran halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven 160⁰ C.
2

Bahan B : mixer putih telur dan air jeruk nipis sampai berbusa, lalu masukkan gula pasir secara bertahap. Mixer sampai kaku.
3

Bahan A : aduk semua bahan cair sampai rata lalu masukkan bahan kering. Aduk sampai rata dan licin. (Aku mixer biar cepet 😁)
4

Masukkan sepertiga bahan B ke bahan A. Aduk balik dengan spatula. Lalu tuang ke sisa bahan B. Aduk lipat sampai rata.
5

Tuang dalam papercup ¾ saja. Karna nanti akan mengembang. Panggang selama 35 menit atau sampai matang.
6

Setelah matang, biarkan dalam suhu ruang. Bisa diberi whippedcream diatasnya. Kalau aku lebih suka polos. Cepet habisnya 😄😄