Pindang Tongkol Asem Merah

Name: Pindang Tongkol Asem Merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor pindang uk. sedang (buang kepala dan duri); 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 6 buah cabe merah (iris tipis); 1 helai daun bawang (iris tipis); 3 bongkah kecil asam jawa (beri air sedikit dan saring); 2 lembar daun salam; 1/5 sdt garam (sesuai selera); 1/2 sdt gula pasir (sesuai selera); 1/5 sdt kaldu jamur (sesuai selera); 1 ruas jempol jahe (geprek); 400 ml minyak goreng; 250 ml air

Diana Sri Rahayu @mommy_dianakitchen

Yogyakarta

Masak kesukaan nih, dimakan pakai nasi hangat, hmmm.... so yummy🤗
Source : Bunda Dewi
#PejuangGoldenApron3
#BerburuCelemekEmas
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#MasakAsyik
#MasakItuSaya
#DiRumahAja
#Minggu41

Lebih banyak

Pindang Tongkol Asem Merah

Diana Sri Rahayu @mommy_dianakitchen

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorpindang uk. sedang (buang kepala dan duri)
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
6 buahcabe merah (iris tipis)
1 helaidaun bawang (iris tipis)
3 bongkahkecil asam jawa (beri air sedikit dan saring)
2 lembardaun salam
1/5 sdtgaram (sesuai selera)
1/2 sdtgula pasir (sesuai selera)
1/5 sdtkaldu jamur (sesuai selera)
1 ruas jempoljahe (geprek)
400 mlminyak goreng
250 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan pindang sebentar. Angkat dan tiriskan.
2

Tumis bawang putih, bawang merah sampai harum dan masukkan cabe merah, laos, salam.
3

Tambahkan air, air asam jawa, garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Masukkan pindang.
4

Beri irisan daun bawang dan masak sampai bumbu serta air menyusut.
5

Pindang tongkol asem merah siap dihidangkan🥰