291. Odading Lembut
Senin, 30 11 2020
Odading mengingatkan kembali kenangan masa kecil ketika kami baru pindah dari Medan dan tinggal di rmh nenek di Bandung, setiap pagi ada tukang kue keliling yg dipanggul berteriak menjajakan dagangannya dgn alunan suara yg khas.. odading...cakue... arondeeee na yuuu.. hahaha kangen banget suasana itu.. yg hanya sempat saya nikmati 1 tahun krn kemudian kami pindah lagi ke Sulawesi
Yaa.. itulah awal pertama saya berkenalan dengan si odading itu sekitar tahun 1982, dan langsung suka😍. Nenek menyebutnya kue bantal karena memang mirip bantal segiempat melendung gituu.. hahaha. Kemudian skrg setelah saya memiliki anak gadis eh si odading jd viral disebutnya odading ironman /odading mang Oleh.. Alhamdulillah jd berkah buat penjual odading dan mengangkat odading yg mulai dilupakan oleh anak² milenial, skrg jd penasaran apa itu odading dan mulai menyukainya 🤣😍
Odading yg saya buat ini versi lembutnya bukan yg berongga besar. Enak banget dan tahan sampe besoknya masih empuk..🤤
Semoga resep ini dapat menginspirasi dan memasak menjadi hal yang menyenangkan...😍🤗
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Bandung
#Cocomba
#AuthorsBandungHebring
#CookpadIndonesia
#Cookpad_id
#MasakItuSaya
#CookingWithHeart
291. Odading Lembut
Senin, 30 11 2020
Odading mengingatkan kembali kenangan masa kecil ketika kami baru pindah dari Medan dan tinggal di rmh nenek di Bandung, setiap pagi ada tukang kue keliling yg dipanggul berteriak menjajakan dagangannya dgn alunan suara yg khas.. odading...cakue... arondeeee na yuuu.. hahaha kangen banget suasana itu.. yg hanya sempat saya nikmati 1 tahun krn kemudian kami pindah lagi ke Sulawesi
Yaa.. itulah awal pertama saya berkenalan dengan si odading itu sekitar tahun 1982, dan langsung suka😍. Nenek menyebutnya kue bantal karena memang mirip bantal segiempat melendung gituu.. hahaha. Kemudian skrg setelah saya memiliki anak gadis eh si odading jd viral disebutnya odading ironman /odading mang Oleh.. Alhamdulillah jd berkah buat penjual odading dan mengangkat odading yg mulai dilupakan oleh anak² milenial, skrg jd penasaran apa itu odading dan mulai menyukainya 🤣😍
Odading yg saya buat ini versi lembutnya bukan yg berongga besar. Enak banget dan tahan sampe besoknya masih empuk..🤤
Semoga resep ini dapat menginspirasi dan memasak menjadi hal yang menyenangkan...😍🤗
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Bandung
#Cocomba
#AuthorsBandungHebring
#CookpadIndonesia
#Cookpad_id
#MasakItuSaya
#CookingWithHeart
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Persiapkan bahan² yang akan digunakan.
- 2
Aduk dan campur seluruh bahan A, aduk rata, lalu masukkan bahan B sesuai urutannya, uleni dengan tangan hingga setengah kalis.
- 3
Masukkan bahan C, uleni hingga cukup kalis elastis, bisa gunakan mixer dengan hook roti pada proses ini, tapi diuleni dengan tangan pun cukup mudah, tidak perlu seperti membuat adonan roti. Tutup dengan serbet bersih. Istirahatkan adonan selama 1 jam atau sampai mengembang dua hingga tiga kali lipat.
- 4
Setelah mengembang, kempiskan adonan, taburi meja kerja dengan tepung terigu secukupnya, pipihkan adonan setebal kira-kira 1 cm, lalu potong-potong adonan dengan scraper/sepatula plastik berbentuk persegi.
- 5
Tata adonan berjarak, agar tidak saling menempel, istirahatkan kembali selama 15-20 menitan hingga mengembang sekali lagi. Olesi permukaan adonan dengan kuas dan air, lalu taburi dengan wijen, sambil sedikit ditekan agar wijennya tak gampang rontok saat digoreng.
- 6
Panaskan minyak banyak dengan api kecil, goreng Odading pada minyak panas, sekali balik, hingga kedua sisinya matang sempurna dan berwarna golden brown. Angkat, tiriskan, sajikan kue Odading selagi hangat.
- 7
Tekatur odadingnya menul² dan lembut banget, dibesokka juga masih tetap lembut.. yummy🤤😍
- 8
Odading nan lembut ini siap dinikmati bersama keluarga tercinta...😍😘
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (12)