Perkedel Kentang & Tips Agar Tidak Hancur
Bikin perkedel ini susah susah gampang 😁 paling males klo pas digoreng malah jd ambyarr alias hancur, pdhl udah di celup telur jg😔
Setelah browsing2, akhirnya menemukan resep dari @Nirastorytummy, sekarang bikin perkedel jadi anti ambyar😚
TIPS nya ternyata sederhana bin mudah. hanya dg menambahkan 1 proses, yaitu setelah adonan perkedel dibentuk, adonan dilumuri tepung terigu dulu hingga merata, baru dicelup ke telur, dan digoreng. Perkedel jd lbh kokoh 👌
Selamat mencoba 💜
Perkedel Kentang & Tips Agar Tidak Hancur
Bikin perkedel ini susah susah gampang 😁 paling males klo pas digoreng malah jd ambyarr alias hancur, pdhl udah di celup telur jg😔
Setelah browsing2, akhirnya menemukan resep dari @Nirastorytummy, sekarang bikin perkedel jadi anti ambyar😚
TIPS nya ternyata sederhana bin mudah. hanya dg menambahkan 1 proses, yaitu setelah adonan perkedel dibentuk, adonan dilumuri tepung terigu dulu hingga merata, baru dicelup ke telur, dan digoreng. Perkedel jd lbh kokoh 👌
Selamat mencoba 💜
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Kupas & potong2 kentang, haluskan bumbu
- 3
Panaskan minyak, goreng kentang hingga empuk.angkat, tiriskan. sblm dingin, haluskan kentang.
- 4
Pindah ke dlm wadah, tambahkan seledri, daun bawang, bawang goreng, kaldu jamur, garam & 1/2 butir telur. aduk sampai rata. koreksi rasa
- 5
Bentuk adonan menjadi bulat, kemudian pipihkan.lakukan hingga habis. gulingkan kedalam tepung terigu kering hingga permukaannya tertutup semua.
- 6
Panaskan minyak. sebelum di masukkan ke wajan, celup ke dlm sisa kocokan telur td (tdk perlu direndam, hny dicelup saja). goreng hingga kecoklatan, baru dibalik. tunggu hingga kedua sisi matang merata. angkat, tiriskan
- 7
Perkedel siap menemani soto atau sop 😁😍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)