Perkedel ini pas banget nih dimakan dengan sayur sop..Sedikit ribet bikinnya tapi terbayar dengan rasanya yg enak dan teksturnya yg super lembuut.. 😍😍#BikinRamadanBerkesan

Sy paling sebel klo bikin perkedel hancur pas digoreng😧😢😭,setelah tau caranya g ada lg perkedel hancur saat digoreng,yeaayyyy😃😂Berikut tips dari saya1.kentangnya saya pilih digoreng smp empuk,biasanya sy pake api sedang cenderung kecil supaya matang smp dalem,klo api nya kegedean luarnya cpt gosong v biasanya tengahnya msh kerasAdonan kentang yg digoreng mudah dibentuk,adonannya jg spt merekat gitu ga mudah amburadul gitu,berbeda dng yg direbus atau dikukus agak sulit membentuknya,mungkin mengandung kadar air gitu kali yahh makanya suka amburadul kembali setelah dibentuk (mulai sok tau ni sy😂 maafkan sy y 😊),v seriusan ini pengalaman sy.2.penggunaan minyak goreng ga usah terlalu banyak cukup sebagian badan perkedel terendam saja.3.saya menggunakan teflon ketika menggoreng perkedel kentang,supaya rata aja rendaman minyaknya,dan waktu masukin,balikin dan ngangkat perkedel nya sy menggunakan sendok untuk makan,menurut sy itu lebih mudah aja4.waktu perkedel nya baru dimasukkan kedalam teflon tunggu sebentar sj,langsung sy balik tujuannya supaya semua sisi bagian perkedel terbungkus rata oleh telur, tunggu bagian yg baru dibalik berwarna kuning keemasan br dibalik,begitu seterusnya.Setiap orang punya cara dan ide yg berbeda dalam memasakDan ini lah cara sy dlm memasak perkedel kentang*semoga bermanfaat*#5resepterbaruku

Hanya perkedel sederhana atau basic perkedel, kalo mau enak bisa di tambah dgn daging giling atau kornet dan kalo mau wangi bisa di tambah daun seledri. Hanya....Kadang kalo kita bikin perkedel tiba2 sblm di balik udah hancur atau pada waktu mau di balik ikut2an pecah dan biasanya akan hancur perkedelnya shg remah2nya bercampur dgn minyak...buyar dah...😃. Perkedel ini mau di lapisi telur atau tidak jg gpp gak akan hancur, sengaja saya pake putih telur saja biar mengkilap krn kalo pake utuh nanti minyaknya jadi berbusa.1. Jenis kentang juga mempengaruhi pecah tdknya perkedel meskipun sdh di lapisi dg telur. 2. Pada saat menggoreng perkedel sebaiknya jgn berdempet2an satu sama lainnya shg waktu mau di balik tdk ketarik dg yg lainnya dan pecah...#BantuMantenBaru

Perkedel, menu sehari-hari di rumah, sekaligus juga menu hari ini. Menu yang pas di banyak menu, seperti sop, soto, sayur bening, juga dengan tumis-tumisan.Selain juga mudah buatnya dan enak rasanya dan anti hancur saat menggorengnya. Kenapa anti hancur? Karena kentang yang digoreng setelah dipotong lalu di haluskan membuat perkedelnya lebih kokoh, apalagi ditambah kocokan telur sebelum digoreng pasti super kokoh lagi deh. Karenanya menu ini jadi favorit si bungsu, pasti abis banyak deh sama dia kalau masak perkedel 😁😁😁#MasakSakSakMu#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#pejuanggoldenapron3#mingguke32#CookpadIndonesia#PerkedelKentang#PerkedelSimpel#PerkedelAntiHancur#ResepRhymerwid_RusticKitchen

16.04.2019, Bikin perkedel kentang pasti sdh biasa ya moms...tapi kadang2 msh ada yg bocor/hancur ketika di goreng meskipun sdh di lapisi telur. Sy sering posting perkedel dan akhir2 ini sering bikin perkedel jg krn harga kentang lagi murah dan anak2 jg suka. Sblmnya sy bikin yg anti hancur dgn di tambah sdkt kanji testurnya mjd sdkt kenyil dan skrg sy tambah terigu (rekomendasi dr tetangga) shg teksturnya msh spt perkedel biasa...enak pokoknya anti hancur dan tdk 'mblenyek' dan lebih enak lagi kalo di tambah daging giling ya..😋. Bagi penyuka perkedel spt sy ginian aja udh enaak alhamdulillah dgn #BudgetMinimalisRasaFantastis. Hancur/tdknya tergantung dr jenis kentangnya juga apalagi kalo berdempet2an waktu gorengnya shg lapisan telurnya jd ketarik waktu di balik... tapi biar aman bisa pake resep ini.#SiapRamadan#MurahMeriah#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#week15#cookpadcommunity_situbondo#cookpadcommunity_sidoarjo

Assalamu'alaikumAlhamdulillah, bisa meramaikan #PejuangGoldenApron3 di minggu kedua ini. Sudah beberapa kali masak, cuma baru kali ini bs foto2, itupun alakadarnya, blm bs foto2 yg cantik 😁.Saya recook Perkedel Kentang nya mbk Fitri Sasmaya. Perpaduan yg pas menurut saya, enaknya kebangetan... makasih mbk Fitsas, selalu jd referensi buat saya pribadi.Baiklah, kita intip yuk resepnya...Wassalamu'alaikum#PejuangGoldenApron3

Beberapa hri udara g brsahabat,si kecil skit,g mau mkn nasi,tp pngen mkn perkedel,krn lg g mood msak,pke bumbu sederhana andalan emak saya..tips supaya perkedel tdk hancur,ketika goreng perkedel usahakan tdk langsung banyak..semoga bermanfaat..

Akhir'y berhasil jg bikin perkedel anti pecah dan ngga ambyar lagi klo di goreng, dapet resep ini dari @Mrs.Tans#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#minggu19#olahankentang

Hallo sahabat cookpad, apakah kalian pernah membuat perkedel kentang & pas di goreng hancur? Kalo pernah mengalami hal itu, kalian wajib coba resep perkedel kentang yang saya buat, di jamin tidak akan hancur lagi dech...Dulu juga awalnya saya pernah buat perkedel kentang & hasilnya hancur, bikin minyak jadi kotor semua. Setelah belajar dari kesalahan saya akhirnya berhasil menemukan cara agar perkedel tidak hancur. Kuncinya adalah dalam memilih kentang, pilih lah kentang yg sudah tua & kukus hingga matang. Di jamin kalo memilih kentang yang tepat pasti perkedelnya tidak akan hancur lagi....#PejuangGoldenBatikApron#PilihMasak#Bakerpad_AnekaKudapan#IdeMasakHariIni#CookpadComunity_Bandung

Kesukaan anak2...kalo bikin sop pasti minta ini juga. Secara bumbu2nya jg mirip2 khan...😊. Di makan begitu saja juga enak, saya bikin perkedel original krn gak ada stock daging cincang. Meskipun di lapisi telur kadang perkedel msh sering hancur krn dr jenis kentangnya, jd biar aman bisa di tambahkan sdkt tep.kanji. Meskipun gak pake pelapis (telur) tetap aman, hanya teksturnya sdkt kenyil ya...

Tidak pakai tepung, jadi rasa perkedel lembut sekali. Tidak pakai telur, penggunaan putih telur hanya untuk celupan sebelum digoreng. Bisa disimpan di kulkas, tinggal celup dan goreng bila perlu, bisa juga disimpan di kulkas dalam keadaan sudah digoreng lalu diamkan di suhu kamar saat akan disantap.#antiRibet#siapRamadan#perkedelkentangZaBelsMom#resolusi2019#berburucelemekemas

Biasanya klo bikin males ribet, jd langsung cemplungin telurnya diaduk bareng kentang tumbuk+bumbu. Tekstur adonannya nyemeg2 gitu😄 tp kali ini coba yg model begini yg versi keset. Walau orang rumah sebenernya lebih suka yg versi adonan nyemeg, lebih berasa telurnyaaa🤣 Oiya... ini duo bawang sy goreng dulu ya biar gak langu, dan lebih sedepp kalo digoreng dulu.