सगळ्यात आधी लसूण, मिरच्या आणि जिरे एकत्र बारीक करून घ्यायचे, त्यानंतर पालक, ज्वारीचे पीठ, बेसन हळद, बारीक केलेले लसूण आणि मिरची चे वाटण, ओवा आणि चवीनुसार मीठ घालून सगळ एकत्र करून एक घट्टसर असा गोळा बनून घ्यायचा..त्याला 2 ते 3 मिनिट रेस्ट करून घ्यायचा.

नंतर कूकर मध्ये किंवा वाफवण्यास तुमच्या कडे जस भांड असेल त्यात अळू वडी प्रमाणे 15-20 मिनिट सारण वाफुन घ्यायचे, त्यानंतर थंड झाल्यानंतर त्याच्या सारख्या वड्या पाडून घ्यायच्या. नंतर तेल गरम करून करून सॉस किंवा चटणी सोबत सर्व्ह करायचे..