મેથી ને રાત્રે ૩-૪ ગ્લાસ પાણી નાખી પલાળી રાખો. સવારે તેમાંથી પાણી નિતારી લો અને એક કપડામાં પાથરી દો.

મેથી માંથી પાણી સુકાઈ જાય એટલે એક બાઉલમાં લઈ તેમાં રાઈ ના કુરીયા, વરિયાળી અને અધકચરા વાટેલા મરી નાખી મિક્સ કરો

હવે લીંબુ ના ફૂલ માં 1/2ચમચી પાણી નાખી લીંબુ ના ફૂલ ને ઓગાળી મેથી માં નાખી દો અને મીઠું નાખી બરાબર મિક્સ કરી લો.

હવે હળદર,લાલ મરચું પાઉડર અને તેના પર હિંગ નાખી દો પછી એક તપેલીમાં તેલ ને નવશેકું ગરમ કરી હિંગ પર નાખી દો

હવે બરાબર મિક્સ કરી લો અને થોડીવાર રહેવા દો. બે ચાર વાર ચમચા વડે હલાવતા રહો. પછી બરણીમાં ભરી દો.