ગુલાબ જામુન (Gulab Jamun Recipe In Gujarati)

Name: ગુલાબ જામુન (Gulab Jamun Recipe In Gujarati)
Yield: 36 ગુલાબ જામુન
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 2લીટર દૂધ નું પનીર 400 ગ્રામ; 1/2+1/4 કપ મેંદો; 1/2ટી સ્પૂન ભરીને બેકિંગ સોડા; 1/4કપ કનડેન્સ મિલ્ક; 25 મી.લી દૂધ(કનડેન્સ મિલ્ક ના હોય તો દૂધ 50 એમ. એલ.); તળવા માટે તેલ; 500 ગ્રામ સાકર; 500 મી.લી. પાણી; 1ટી સ્પૂન ઇલાયચી પાઉડર

Dipika Bhalla @cook_1952

Mumbai

#trend
#માવો અને મિલ્ક પાઉડર વગર ઘરમાં રહેલી સામગ્રી થી સરળ રીતે બનાવેલા પનીર ના ગુલાબ જામુન.

વધુ વાંચો

ગુલાબ જામુન (Gulab Jamun Recipe In Gujarati)

Dipika Bhalla @cook_1952

સાચવેલ

ઘટકો

2 કલાક

36 ગુલાબ જામુન

2લીટર દૂધ નું પનીર 400 ગ્રામ
1/2+1/4 કપ મેંદો
1/2ટી સ્પૂન ભરીને બેકિંગ સોડા
1/4કપ કનડેન્સ મિલ્ક
25 મી.લીદૂધ(કનડેન્સ મિલ્ક ના હોય તો દૂધ 50 એમ. એલ.)
તળવા માટે તેલ
500 ગ્રામ સાકર
500 મી.લી.પાણી
1ટી સ્પૂન ઇલાયચી પાઉડર

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

2 કલાક

1

પનીર ને હાથે થી મસળી છૂટું કરી લો.
2

હવે કનડેન્સ મિલ્ક, મેંદો અને બેકિંગ સોડા ઉમેરી બરાબર મિકસ કરી લો.
3

હવે દૂધ ઉમેરી મુલાયમ લોટ બાંધી લો.
4

એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો.
5

પનીર ના 36 ગોળા બનાવી લો.
6

તેલ થોડું ગરમ થાય એટલે મધ્યમ તાપે ગોલ્ડન બ્રાઉન તળી લો.
7

એક મોટા વાસણમાં સાકર અને પાણી મિક્સ કરી ગરમ કરવા મૂકો. એમાં ઇલાયચી ઉમેરો.
8

સાકર ઓગળી જાય એટલે પાંચ મિનિટ ઉકળવા દો. હવે તળેલા ગુલાબ જાંબુ ઉમેરી ગેસ બંધ કરી ને ઢાંકી ને એક કલાક રાખો. હવે સર્વ કરો.