先用韓式烤肉醬醃肉，在美式大賣場買的韓式烤肉醬，很甜，而且有蒜頭和醬油，醃肉很方便。

熱油鍋，加入洋蔥絲炒軟。

加入醃過的五花肉和蒜末，炒到表面變色。

嗆點酒，再加入醬油調味，不需要再加鹽。

加入泡菜，拌炒一下，加點水。

火開大，拌炒到水份略收。

起鍋前淋點麻油，就完成了。