Jantung ayam pedas manis

Name: Jantung ayam pedas manis
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram jantung ayam (belah dua); 1/2 papan tempe (potong dadu); 4 siung Bawang merah (iris halus); 6 siung Bawang putih (iris halus); 5 buah Cabai merah keriting (potong dadu); 8 buah Cabai rawit; 1 buah Tomat (potong dadu); 2 lembar Daun salam; 1 ruas Lengkuas; 2 sdm Kecap manis; 1 sdm Kaldu bubuk; 1 sdt Gula pasir; 1 sdt Garam; Secukupnya Minyak goreng

Intan Damesti @damescookpad

Bogor

Jantung ayam pedas manis

Intan Damesti @damescookpad

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 orang

500 gramjantung ayam (belah dua)
1/2 papantempe (potong dadu)
4 siungBawang merah (iris halus)
6 siungBawang putih (iris halus)
5 buahCabai merah keriting (potong dadu)
8 buahCabai rawit
1 buahTomat (potong dadu)
2 lembarDaun salam
1 ruasLengkuas
2 sdmKecap manis
1 sdmKaldu bubuk
1 sdtGula pasir
1 sdtGaram
SecukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu tempe, goreng hingga matang, sisihkan
2

Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum, masukkan bawang putih, lalu daun salam, lengkuas, dan cabai
3

Setelah harum, masukkan jantung ayam dan aduk sampai merata. Diamkan hingga matang
4

Masukkan tempe yang sudah digoreng, lalu aduk merata
5

Tambahkan kecap manis, aduk rata
6

Masukkan tomat, aduk sampai rata
7

Tambahkan kaldu bubuk, gula, dan garam. Koreksi rasa.
8

Setelah bumbu kecap meresap ke jantung, matikan kompor.
9

Siap dihidangkan 💕