50. Bubur Manis Sumsum Candil
Galau,! 🤔 Pak Su, kepingin di buatin bubur candil. Sebenarnya bubur candil itu, di buat dari tepung apa ya? 🤔 Banyak resep di buat dari tepung ketan, tapi tidak sedikit yang dibuat dengan tepung tapioka. Tapi, semua kembali ke selera masing2. Karena bingung, akhirnya saya buat dengan kedua tepung, yaitu ketan dan tapioka. Eh,.. Nambah lagi tepung beras, untuk sumsumnya, campur aduk deh 😀 Tapi enak loh kata Pak Su, malah nambah lagi 😚
50. Bubur Manis Sumsum Candil
Galau,! 🤔 Pak Su, kepingin di buatin bubur candil. Sebenarnya bubur candil itu, di buat dari tepung apa ya? 🤔 Banyak resep di buat dari tepung ketan, tapi tidak sedikit yang dibuat dengan tepung tapioka. Tapi, semua kembali ke selera masing2. Karena bingung, akhirnya saya buat dengan kedua tepung, yaitu ketan dan tapioka. Eh,.. Nambah lagi tepung beras, untuk sumsumnya, campur aduk deh 😀 Tapi enak loh kata Pak Su, malah nambah lagi 😚
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat bubur sumsum :
- 2
Masak 500 ml air, lalu larutkan tepung beras dengan 250 ml santan, aduk rata dan tuang kedalam air rebusan tadi, aduk terus sampai mengental matang dan kalis.
- 3
Membuat bubur Candil :
- 4
Dalam wadah, campur tepung ketan dan tapioka, beri garam, dan tuangi air hangat sedikit2, sampai adonan bisa dibentuk (Air tidak harus habis, bisa disesuaikan)
- 5
Bentuk bulat2 adonan candil, taburi tepung tapioka bila bulatannya saling menempel
- 6
Masak gula merah, gula pasir dengan 250 ml air, hingga larut, saring
- 7
Tambahkan air (500 ml) pada larutan gula merah, beri daun pandan, masak sampai mendidih
- 8
Masukkan bulatan candil, masak hingga mengapung dan matang
- 9
Bila ingin lebih kental bisa ditambahkan larutan tepung tapioka dan air (1-2 sdm tapioka dicampur dengan sedikit air)
- 10
Untuk penyajiannya, dalam mangkuk beri secukupnya bubur sumsum, tambahkan bubur candil dan siram dengan kuah santan, agar lebih gurih
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)