#52. Sop Durian

Name: #52. Sop Durian
Yield: 17 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg gram Durian beku; 2 sachet kecil santan instant; 2 kaleng susu kental manis; 6-8 sendok makan gula pasir; 2 sendok makan tepung maizena (dicairkan); 1,5 liter air; Secukupnya garam; 900 gram daging Durian, pisahkan dari bijinya; 2 kaleng susu kental manis; Secukupnya keju parut (saya skip); Secukupnya es batu

Cache Kitchen @Cache_Kitchen

Jakarta

Ini bahan jualan saya. Tiap cup 500ml, saya bagi menjadi 250gram saus durian dan 25gram topping daging durian. Dengan ukuran ini bisa jadi 17 cups.
Konsumen tinggal menambahkan es di rumah.

Lebih banyak

#52. Sop Durian

Cache Kitchen @Cache_Kitchen

Jakarta

Ini bahan jualan saya. Tiap cup 500ml, saya bagi menjadi 250gram saus durian dan 25gram topping daging durian. Dengan ukuran ini bisa jadi 17 cups.
Konsumen tinggal menambahkan es di rumah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

17 orang

Saus Durian
2 kggram Durian beku
2 sachet kecilsantan instant
2 kaleng susukental manis
6-8 sendok makangula pasir
2 sendok makantepung maizena (dicairkan)
1,5 literair
Secukupnyagaram
Topping
900 gramdaging Durian, pisahkan dari bijinya
2 kaleng susukental manis
Secukupnyakeju parut (saya skip)
Secukupnyaes batu

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campurkan santan, susu kental manis dengan air. Rebus sambil diaduk-aduk. Tambahkan garam.
2

Setelah mendidih masukan daging durian, masak sampai set.
3

Tuangkan maizena, aduk sampai kekentalannya cukup. Matikan api. Tunggu saus sampai dingin
4

Untuk penyajiannya di rumah: ambil mangkok, tambahkan es batu sebagai dasar, masukan daging durian, lalu siram dengan saus durian. Tambahkan parutan keju Jika suka.
5

Penyajian di cup untuk jualan: Tiap Cup ukuran 500ml, ambil 250gram saus durian, tambahkan 25 gram topping daging durian utuh, siram dengan 2 sendok makan kental manis. Karena ini untuk jualan, saya minta customer menambahkan es batu sendiri di rumah, supaya tidak cair.