ROTI JAMUR UNYIL (simpel, praktis, tanpa ulen)
Resep roti dari Si Cantik Kheyla ini udah beberapa hari ini terpampang nyata di cookmark hahaha, dan kebetulan pula stok bekalnya si kakak untuk ke sekolah udah menipis (baca:habis). Nekat pulang kerja singgah di kios nya Kak Icut buat beli ragi instant, menjelang isya barulah dimulai pengeksekusian resepnya..setelah 3 kali percobaan ragi instantku yg msh ada di lemari ternyata udah mati. Pake yg baru dan berhasil berbuih sempurna. Isiannya pake coklat putih yg ada wijennya (sisa oleh2 dari Penang yg msh mendekam di pintu kulkas). Ow..oww, adonannya gak lengket di tangan, lembut dan gampang dibulat2in. Cetakannya juga pake loyang pie bunga kecil. Enak, lembut..dan sampai keesokan harinya si roti ini masih lembuuuuttt. Jadi lah buat bekalnya Si Kakak ke sekolah, cemilan Si Ayah ke tempat kerja dan cemilannya Si Abang kecil kami di rumah.
Resep roti ini kudu masuk daftar resep favorit bin simpel dan praktis hehehe
ROTI JAMUR UNYIL (simpel, praktis, tanpa ulen)
Resep roti dari Si Cantik Kheyla ini udah beberapa hari ini terpampang nyata di cookmark hahaha, dan kebetulan pula stok bekalnya si kakak untuk ke sekolah udah menipis (baca:habis). Nekat pulang kerja singgah di kios nya Kak Icut buat beli ragi instant, menjelang isya barulah dimulai pengeksekusian resepnya..setelah 3 kali percobaan ragi instantku yg msh ada di lemari ternyata udah mati. Pake yg baru dan berhasil berbuih sempurna. Isiannya pake coklat putih yg ada wijennya (sisa oleh2 dari Penang yg msh mendekam di pintu kulkas). Ow..oww, adonannya gak lengket di tangan, lembut dan gampang dibulat2in. Cetakannya juga pake loyang pie bunga kecil. Enak, lembut..dan sampai keesokan harinya si roti ini masih lembuuuuttt. Jadi lah buat bekalnya Si Kakak ke sekolah, cemilan Si Ayah ke tempat kerja dan cemilannya Si Abang kecil kami di rumah.
Resep roti ini kudu masuk daftar resep favorit bin simpel dan praktis hehehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Hidupkan dulu ragi, campurkan gula pasir ke air yg hangat suam' kuku, masukkan ragi aduk sebentar asal tercelup, jgn pakai air yg terlalu panas nanti ragi mati (saya pakai air segitu biar gak terlalu lembek dan mudah di bentuk). Biarkan ragi berbusa/berbuih
- 2
Campurkan tepung + susu bubuk + gula + garam +vanili/pasta susu + bread improved+ kuning telur, aduk dengan menggunakan spatula yg kaku hingga rata. Aku pakai centong nasi yang terbuat dari kayu
- 3
Tuang perlahan ragi yang sudah aktif
- 4
Aduk rata sampai semuanya tercampur
- 5
Masukan margarin, aduk hingga rata
- 6
Diamkan 30 menit atau lebih, hingga adonan mengembang 2x lipat (tergantung suhu). Tutup dengan plastik wrap
- 7
Adonan yang mengembang 2 kali lipat. Keluarkan adonan dan kempiskan dengan menggilas adonan (sebentar saja) sampai angin yang di dalam adonan keluar
- 8
Timbang dan bagi adonan jadi beberapa bagian, untuk adonan ini saya bagi 25 bagian. Masing-masing 17 gram. Atau tergantung selera ya
- 9
Pipihkan salah satu adonan, tambahkan isian. Bisa coklat, nutella, selai (tergantung kesukaan). Bentuk bulat. Rapikan
- 10
Letakkan di loyang bulat pie bunga atau loyang cup cake yang sudah dioles tipis margarin. Biarkan selama 30 menit sampai mengembang (proofing)
- 11
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 180-200 derajat celcius selama 20 menit sampai matang
- 12
Keluarkan dan panas-panas oles permukaan roti dengan margarin/butter
- 13
Lembut dan menul2 rotinya
- 14
Malam dipanggang, masukkan dalam wadah yang tertutup, keesokan harinya masih lembut
- 15
- 16
- 17
- 18
Untuk bekal yang sekali hap memang enak, roti simpel dan gak ribet bikinnya
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)