Kita bikin isiannya dulu ya Bun, siapkan bahan isian, rebus 2 telur dan potong 8bagian pertelur, lalu,

Kupas dan potong dadu kecil kentangnya, sisihkan, siram air mendidih ke bihun,. Sisihkan biar melunak, potong halus daun bawang dan seledri

Haluskan bumbu isian, lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum, masukan kentang lalu tambahkan sedikit air, tunggu sampai kentang empuk, tambahkan bihun, lalu daun bawang dan seledri, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa, lalu cairkan tepung terigu 2sdm untuk mengentalkan bahan isian, jika rasa sudah pas, dan kentang sudah mengental dan kuah menyusut boleh matikan api, sisihkan biar dingin

Lanjut kita bikin kulitnya, siapkan tepung terigu, tambahkan garam dan penyedap rasa, lalu uleni dengan air sedikit demi sedikit hingga Kalis, lalu tambahkan mentega uleni lagi hingga benar Kalis, dan tidak lengket, diamkan sebentar dan siap di bikin kulit pastel

Kalo aku, adonan ini jadi 16 potong kulit pastel, dengan ukuran sedang, pipih kan adonan kulit, kasih isian kemudian lipat dan bentuk seperti pastel, bisa menggunakan cetakan pastel, atau bisa di cubit cubit tepiannya secara manula aja,,lakukan hingga adonan habis ya Bun,

Kalo sudah, pastel siap di goreng, panaskan minyak dengan api sedang, goreng pastel sampai kuning ke emasan, dan angkat, lakukan sampai pastel habis,,, dan siap di hidangkan,, di jamin, kulit kriyuk kriyuk, dan isian lembut gurih gurih nyoy,,

Siapin rawit jugak ya, ato saos sambal,, yuk cobain,,