முதலில் மைதா மாவுடன் பால், பேக்கிங் சோடா, வெண்ணெய்,பொடித்த சர்க்கரை ஆகியவற்றை சேர்க்கவும்

வேண்டுமென்றால் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்துக் கொள்ளவும் நன்கு சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு பதத்திற்கு பிசையவும்

பின் அதன் மேல் வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெய் தடவி ஈரத்துணி போட்டு ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும்

பின் அதை நன்றாக விரித்து இருட்டு குக்கீ கட்டர் டோனட் கட்டர் அல்லது ஏதேனும் இரண்டு வித்தியாசமான அளவில் உள்ள முடிகளை எடுத்து அதன் மேல் வைத்து கட் பண்ணி எடுக்கவும்

பின் எண்ணையை மிதமான சூட்டில் வைத்து அதைப் நன்றாக பொன்னிறமாக வறுத்தெடுக்கவும்