முதலில் உருளைக்கிழங்கை எடுத்து தோல் சீவி துருவி வைத்து கொள்ள வேண்டும்(சிறிய அளவில்). அதேபோல் வெங்காயத்தையும் துருவி வைத்து கொள்ள வேண்டும்

பிறகு அதனுடன் மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா, மஞ்சள் தூள், உப்பு,பெருங்காய தூள், மிளகு தூள், சீரகம், சோள மாவு சேர்த்து நன்கு கலந்து வைத்து கொள்ள வேண்டும்

பிறகு அதனுடன் தோசை மாவை ஊற்றி கலந்து கொள்ள வேண்டும்.கலந்த பின்னர் 5 நிமிடங்கள் அதை ஊற வைத்து கொள்ள வேண்டும்.

பின்னர் தோசைகல் சூடு ஆனதும் அதில் உருளைக்கிழங்கு கலவையை தோசைகல்லில் ஊற்றி, வெந்ததும் திருப்பி போட்டு எடுத்து பரிமாறவும்

ரொம்பவும் சுலபமான முறையில் உடனடி உருளைக்கிழங்கு தோசை ரெடி