પહેલાં 1 બાઉલમાં ચણાનો લોટ નાંખી તેમાં બધા મસાલો નાખી હલાવો અને તેમા પાણી,છાસ,અને પાલકપયૂરી નાંખી 1તપેલીમાં ખીરું તૈયાર કરીને રવૉઈ ફેરવી કુકરમાં 6 થી 7સીટી વગાડવી

પછી ઠંડુ પડે એટલે થાળીમાં કે પ્લેટ ફૉમ ઉપર ઝડપથી પાથરી દહીં ચપ્પુ વડે કાપીને ગૉળ વીટા કરી ખાંડવી તૈયાર કરી ઉપરથી તેલ અને રાયને તલ, નૉ વઘાર કરીને ઉપરથી ચીઝ ભભરાવીને પીરસવું