Βελουτέ σούπα Κολοκύθας

Name: Βελουτέ σούπα Κολοκύθας
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 μεσαίο κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 2 κ. σ. ελαιόλαδο; 4 φλ. τσαγιού πουρέ κολοκύθας; 4 φλ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου; 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος; 1 κ. γλ. μπαχαρικό κολοκύθας; 3/4 κ. γλ. αλάτι

tarzz @_tarzz

Ελλαδα

Αυτές τις χειμωνιάτικες μέρες οι σούπες είναι ότι καλύτερο για να μας ζεστάνουν την κοιλιτσα μας και να μας χορτάσουν!!

Δες περισσότερα

Βελουτέ σούπα Κολοκύθας

Υλικά

1μεσαίο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κ. σ.ελαιόλαδο
4 φλ. τσαγιούπουρέ κολοκύθας
4 φλ. τσαγιούζωμό κοτόπουλου
1/2 φλ. τσαγιούκρέμα γάλακτος
1 κ. γλ.μπαχαρικό κολοκύθας
3/4 κ. γλ.αλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Προθερμαίνουμε το ελαιόλαδο σε μία κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε για περίπου 3 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει.
2

Ρίχνουμε στην κατσαρόλα τον πουρέ κολοκύθας, το ζωμό κοτόπουλου, την κρέμα γάλακτος, το μπαχαρικό κολοκύθας και το αλάτι και μαγειρεύουμε μέχρι να χυλώσει η σούπα, ανακατεύοντας περιστασιακά.
3

Σερβίρουμε σε μπολ και γαρνίρουμε κατ’ επιλογήν.
Αποθηκεύουμε την σούπα που περίσσεψε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο και καταναλώνουνε μέσα σε 3 ημέρες.