A hagymát felkockázzuk és kevés zsiradékon megdinszteljük. Kevés vizet öntünk alá, hogy a fűszerek hozzáadásakor ne égjen le a paprika. Beletesszük a zúzát és a zúzott fokhagymát felöntjük annyi vízzel hogy ellepje. Lassú tűzön főzzük amíg majdnem teljesen elfő a leve akkor jó ha kissé ragacsosnak érezzük a szaftot.