Bihun Udang Nyemek

Name: Bihun Udang Nyemek
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 gulung so'un; 150 gr udang kupas; 5 lembar sawi hijau; 1 potong daun bawang; 1 potong seledri; 10 buah cabai rawit; secukupnya kaldu bubuk; secukupnya kecap; secukupnya minyak goreng; secukupnya garam; secukupnya air; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 10 butir merica; 4 butir kemiri; 2 buah cabai rawit; bawang goreng (boleh skip)

Bunda Leni @lenindut

Kota Pekalongan

Pengen bikin bihun goreng tapi takut terlalu kering, alhasil dimasak nyemek ajah..

Lebih banyak

Bihun Udang Nyemek

Bunda Leni @lenindut

Kota Pekalongan

Pengen bikin bihun goreng tapi takut terlalu kering, alhasil dimasak nyemek ajah..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4-5 orang

2 gulungso'un
150 grudang kupas
5 lembarsawi hijau
1 potongdaun bawang
1 potongseledri
10 buahcabai rawit
secukupnyakaldu bubuk
secukupnyakecap
secukupnyaminyak goreng
secukupnyagaram
secukupnyaair
Bumbu Halus
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
10 butirmerica
4 butirkemiri
2 buahcabai rawit
Pelengkap
bawang goreng (boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Uleg bumbu halus (kalau pakai blender tambahkan 2 sdm minyak goreng).
2

Potong-potong sawi hijau, daun bawang, dan seledri, lalu cuci bersih.
3

Kupas udang, lalu cuci bersih.
4

Rendam so'un dengan air (boleh air biasa atau air panas).
5

Tumis bumbu halus sampai harum (jangan sampai gosong). Masukkan udang, tumis sebentar sampai udang agak kemerahan.
6

Tambahkan sedikit air agar bumbu tidak gosong, lalu masukkan sawi hijau, kaldu bubuk, dan garam secukupnya, tumis hingga layu, lalu cek rasa.
7

Masukkan so'un dan beri kecap secukupnya sesuai selera, aduk sebentar lalu tuang ke dalam mangkok.
8

Taburi bawang goreng dan siap dihidangkan.