સૌ પ્રથમ એક કડાઈ મા તેલ મૂકી રાઈ નો વઘાર કરી લો હવે એમાં કઢી લીમડો,સૂકા લાલ મરચા એન્ડ અડદ દાળ ઉમેરો. અડદ દાળ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો

હવે એમાં ટામેટું એન્ડ કાંદો ઉમેરી એને થાકી ને ૫-૭ મિનિટ સુધી થવા દેવ ત્યાર બાદ એમાં ગોળ આંબલી નું પાણી,લાલ મરચું અને મીઠું નાખી ૩- ૫ મિનિટ સુધી થવા દેવ પછી ગેસ બંધ કરી ઠંડુ થવા દો

હવે ઠંડા મિશ્રણ ને મિક્સર જારમાં નાખી પેસ્ટ જેવું બનાવી દેવ એટલે ચટણી તૈયાર થાય જશે