Brulee Bomb
Yang lagi happening di Ig
Nemu resepnya ci Yackikuka
Ini kek kroket yang disini, hanya saja kalau kroket pakai daging ayam dan tidak pakai keju
Buatnya gampang, adonannya juga g lengket ditangan
Kalau cici yackikuka pakai mozarella, saya tidak pakai. Seadanya stok dirumah ini masaknya.
1 resep jadi sekitar 25-26 bulatan.
Note :
1. Adonan harus kental ya (cirinya agak berat ketika dimasak), kalau tidak kental nanti susah dibentuk.
2. Kalau tidak ingin berbuih saat menggoreng, cukup dibalur dengan putih telur + tepung roti (disisihkan kuning telurya)
3. Saya baluri telur + tepung roti hanya sekali, biar rasa adonan tidak tertutup rasa tepung roti
4. Untuk smoked beef bisa diganti dengan daging giling, daging cincang, kornet, sosis, dll
Selamat mencoba 😊
Brulee Bomb
Yang lagi happening di Ig
Nemu resepnya ci Yackikuka
Ini kek kroket yang disini, hanya saja kalau kroket pakai daging ayam dan tidak pakai keju
Buatnya gampang, adonannya juga g lengket ditangan
Kalau cici yackikuka pakai mozarella, saya tidak pakai. Seadanya stok dirumah ini masaknya.
1 resep jadi sekitar 25-26 bulatan.
Note :
1. Adonan harus kental ya (cirinya agak berat ketika dimasak), kalau tidak kental nanti susah dibentuk.
2. Kalau tidak ingin berbuih saat menggoreng, cukup dibalur dengan putih telur + tepung roti (disisihkan kuning telurya)
3. Saya baluri telur + tepung roti hanya sekali, biar rasa adonan tidak tertutup rasa tepung roti
4. Untuk smoked beef bisa diganti dengan daging giling, daging cincang, kornet, sosis, dll
Selamat mencoba 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cincang halus bawang bombay (dipotong kotak kecil) dan bawang putih (diparut), sisihkan
- 2
Lelehkan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum (me : bawang bombay dahulu kurang lebih 5 menit, baru bawang putih), masukkan daging giling, lalu aduk hingga rata dan daging matang
- 3
Tambahkan tepung terigu (me: 5 sdm, semakin banyak terigu dimasukkan, adonan semakin kental). Aduk hingga adonan tercampur rata. Note : bila ingin ditambahi mozarella, adonan harus dibuat kental agar lebih mudah dibentuk dan tidak bocor.
- 4
Setelah semua tercampur rata tambahkan keju dan bumbu (garam, merica, kaldu bubuk/ gula pasir), aduk lagi. Masak hingga mengental dan adonan terasa berat.
- 5
Angkat dan biarkan adonan agak dingin (me : kurang lebih 30 menit). Bulat2kan adonan adonan sesuai selera (tidak perlu pakai minyak tangannya, yg penting bersih).
- 6
Baluri adonan dengan telur kemudian tepung roti (jika tidak ingin berbuih saat menggoreng, skip kuning telurnya, jadi hanya pakai putih telur).
- 7
Diamkan di freezer selama 15 menit (punya saya jadi 26 bulatan). Wadah harus tertutup rapat ya (adonan tahan dua mingguan di wadah yang tertutup rapat, tapi letakkan di freezer)
- 8
Goreng dengan api sedang, sebentar saja gorengnya.
- 9
Sajikan dengan saus sambal
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (16)