முதலில் ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் 2 ஸ்பூன் ஈஸ்ட் ஐ சேர்த்து அதனுடன் ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரையும் கலந்து சிறிதளவு தண்ணீர் ஊற்றி 10 நிமிடங்கள் வைக்கவும் அது சிறிது நேரத்தில் நன்றாக உப்பி வரும்

மற்றொரு பெரிய பாத்திரத்தில் மைதா ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரை மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு கலந்து அதனுடன் ஈஸ்ட் கலவையையும் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு பிசையவும்

ஒரு ஈரத் துணியை போட்டு ஒரு மணி நேரம் மூடி வைக்கவும் நன்றாக உப்பி வரும்

குடைமிளகாய் வெங்காயம் இவற்றை சதுரம் சதுரமாக வெட்டி வைத்துக் கொள்ளவும் மற்றும் சீதையும் துருவி எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்

பீட்சா செய்யப்போகும் தட்டில் சிறிதளவு எண்ணெய் தடவி அதன் மீது பீட்சா மாவை பாதி எடுத்து உருண்டையாக உருட்டி கையில் தட்டி சப்பாத்தி போல செய்யவும். பிறகு அதன் மீது பீட்சா சாசை தடவவும்

பிறகு அதன் மீது சீஸை லேசாக தூவி மீண்டும் குடைமிளகாய் வெங்காயம் பன்னீர் இவற்றை அதற்கு மேல் தூவி மீண்டும் சீஸை தூவி முடிக்கவும்

200 டிகிரி வெப்பநிலையில் 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும். இப்போது நம்முடைய சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பீட்சா தயார்