Campurkan santan dan ragi instan, aduk hingga ragi larut. Lalu masukkan gula dan garam, aduk kembali hingga larut. Masukkan telur, aduk kembali.

Tambahkan terigu sedikit demi sedikit, hingga membentuk adonan. Ulen dengan tangan saja. Diamkan 15-30 menit.

Tambahkan butter/margarin. Aku pakai hand mixer, mixer hingga kalis. Bulatkan. Diamkan 1 jam.

Kempiskan adonan, bagi adonan, aku bagi 16 potong, per potong 40gr. Bulatkan. Bentuk sesuai selera.

Gilas adonan, olesi butter/margarin, beri sedikit meses. Gulung. Lipat, satukan kedua ujungnya.

Balik, pipihkan sedikit, lalu potong bagian tengahnya. Buka hingga membentuk seperti love. Susun rapi di atas loyang. Lebih bagus lagi di loyang yg lebih besar ya, beri banyak ruang, agar mengembang sempurna. Diamkan kembali 1 jam.

Olesi dengan susu cair/uht sebelum dipanggang, agar warnanya cokelat cantik.

Aku pakai oven tangkring, rak tengah, panggang dengan api besar. Atau sekitar 200°C kurang lebih sekitar 15-20 menit.