Ikan Patin Asam Pedas (Pontianak)
Biasanya kalo pulang kerumah ortu, selalu minta dibikinin hidangan satu ini. akhirnya aku belajar untuk bikin ini dirumah.
Ikan Patin Asam Pedas (Pontianak)
Biasanya kalo pulang kerumah ortu, selalu minta dibikinin hidangan satu ini. akhirnya aku belajar untuk bikin ini dirumah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan patin buang insang dan potong menjadi 5 bagian
- 2
Haluskan semua bahan halus menggunakan blender lebih enak. jika agak sedikit susah di blender, tambahkan minyak makan hingga halus
- 3
Setelah bumbu halus lumat, tumis semua bumbu beserta serai dan bawang bombay di kuali hingga harum, lalu masukkan air dan ikan patin
- 4
Setelah agak sedikit mendidih, masukkan sisa bahan seperti tomat dan asam kandis kedalam kuali hingga ikan patinnya mateng
- 5
Lalu campurkan garam, merica, vetsin, dan gula kedalam panci sesuai selera
- 6
Cek rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar