Rebus daging hingga empuk

Sambil menunggu rebusan daging, siapkan bahan2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit

Jika daging sudah empuk, potong kecil2 sesuai selera kemudian sisihkan

Setelah itu, tumis bahan yang sudah dihaluskan, kalau sudah wangi, masukkan bumbu instan bango, tambahkan lagi daun jeruk, daun salam dan sereh. Aduk2 sampai matang dan merata

Masukkan daging yang sudah dipotong, aduk2 sampai bumbu meresap. Kemudian masukkan santan yang sudah dicampur dengan air

Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, kecap, dan aduk2 hingga merata dan air menyusut

Terakhir, masukkan kol. Diamkan sekitar 2 menit saja

Koreksi rasa, dan aduk2 sampai mengental