Siapkan semua bahan. Cuci bersih jagung, lalu pipil--pisahkan biji jagung dari batangnya. Sisihkan ke dalam mangkuk.
Iris-iris daun seledri dan daun bawang, campurkan ke dalam mangkuk yang sudah ada pipilan jagung.

Haluskan bahan-bahan bumbu halus. Setelah halus, campurkan ke dalam mangkuk yang ada pipilan jagung.

Di mangkuk yang sama, tambahkan gula dan garam, serta tepung terigu. Aduk sampai semua tercampur rata, barulah tuangkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bakwan jagung kalis--tidak terlalu kental tidak terlalu encer.
Koreksi rasa. Siap digoreng.

Panaskan minyak sayur sampai benar-benar panas. Masukkan adonan bakwan jagung, gunakan sendok sayur atau sendok makan biasa.
Goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat, tiriskan dan siap disajikan.

Notes:
1. Untuk rasa, sesuaikan dengan selera masing-masing ya, Moms.
2. Kalau tidak mau ribet, Moms bisa banget mengiris-iris semua bumbu halus dan gunakan lada bubuk saja.
3. Memipil jagung bisa dibantu dengan pisau ya, Moms, agar lebih mudah dan cepat.
Selamat mencoba resepnya, Moms:)