Μερεντοψωμάκια

Name: Μερεντοψωμάκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ φαρινάπ; 250 γρ αλεύρι γ.ο.χ; 2 κουταλιές σούπας γιαούρτι; Λίγο αλάτι; 2 κουταλιές σούπας βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου; 3 κουταλιές σούπας ζάχαρη; 2 βανίλιες; 1 φακελάκι ξερή μαγιά; 150-200 γρ. περίπου γάλα φρέσκο σε θερμοκρασία δωματίου; μερέντα για τη γέμιση; Λίγο έξτρα βούτυρο και λίγο γάλα για το άλειμμα

lianaki @lianaki

Άγιος Νικόλαος Κρήτης

#2020
Τη συνταγή τη βρήκα στο fb

Δες περισσότερα

Μερεντοψωμάκια

lianaki @lianaki

Άγιος Νικόλαος Κρήτης

#2020
Τη συνταγή τη βρήκα στο fb

Υλικά

250 γρφαρινάπ
250 γραλεύρι γ.ο.χ
2 κουταλιές σούπαςγιαούρτι
Λίγοαλάτι
2 κουταλιές σούπαςβούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
3 κουταλιές σούπαςζάχαρη
2βανίλιες
1 φακελάκιξερή μαγιά
150-200 γρ.περίπου γάλα φρέσκο σε θερμοκρασία δωματίου
μερέντα για τη γέμιση
Λίγοέξτρα βούτυρο και λίγο γάλα για το άλειμμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός το γάλα, πολύ καλά. Προσθέτουμε το γάλα σιγά σιγά όσο χρειαστεί μέχρι να έχουμε μια ζύμη ωραία που δεν κολλάει στα χέρια.
2

Σκεπάζουμε και το αφήνουμε για μισή με μια ώρα περίπου να φουσκώσει καλά.
3

Έπειτα το χωρίζουμε σε 9 μπάλες.
4

Ανοίγουμε ένα ένα τα μπαλάκια και προσθέτουμε από μια κουταλιά μερέντα. Τα κλείνουμε, τα γυρίζουμε ανάποδα και τα στρογγυλοποιουμε.
5

Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα. Σκεπάζουμε με πετσέτα και τα αφήνουμε ξανά να φουσκώσουν για μια ώρα περίπου.
6

Αφού φουσκώσουν τα αλείφουμε με λίγο λιωμένο βούτυρο μαζί με λίγο γάλα.
7

Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 10 - 15 λεπτάκια μέχρι να πάρουν χρώμα.
8

Μόλις βγουν τα αλείφουμε ξανά με λίγο βούτυρο.