Cuci bersih ikan Tuna, potong potong lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Diamkan 15menit

Kukus ikan tuna dalam wadah untuk mendapatkan kaldu ikan dari hasil pengukusan. Kaldu ikan ini memberi rasa gurih meki kita tidak menambahkan msg.

Kaldu yg dihasilkan akan seperti ini jadinya.

Potong wortel dan bahan lalinnya lalu Tumis bawang putih kemudian bawang merah. Masukan wortel lalu tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga mendidih kemudian masukan jahe, lengkuas, daun salam, cabai dan serai.

Terakhir masukan ikan dan kaldunya kemudian kemangi, tomat dan daun bawang. Masak hingga kuah menyatu sebentar.

Siap dihidangkan