દમ આલુ (Dum Aloo In Gujarati)

Name: દમ આલુ (Dum Aloo In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: ૨૫૦ ગ્રામ નાના બટાકા; ૧૦૦ ગ્રામ કશમીરી લાલ સુકા મરચા; ૧૫૦ ગ્રામ દહીં; ૨ ચમચી કશમીરી લાલ મરચું; ૧/૨ ચમચી હળદર; ૨ ચમચી ધાણાજીરું; સ્વાદ મુજબ મીઠું; જરૂર મુજબ તેલ; જરૂર મુજબ કોથમીર

H S Panchal @cook_15769872

#Week6 #GA4
#દમઆલુ
મે ગોલ્ડન એપરન માટે બનાવ્યા છે દમઆલુ આશા રાખું છું આપને પણ ગમશે.

વધુ વાંચો

દમ આલુ (Dum Aloo In Gujarati)

H S Panchal @cook_15769872

#Week6 #GA4
#દમઆલુ
મે ગોલ્ડન એપરન માટે બનાવ્યા છે દમઆલુ આશા રાખું છું આપને પણ ગમશે.

સાચવેલ

ઘટકો

૨૫૦ ગ્રામ નાના બટાકા
૧૦૦ ગ્રામ કશમીરી લાલ સુકા મરચા
૧૫૦ ગ્રામ દહીં
૨ ચમચીકશમીરી લાલ મરચું
૧/૨ ચમચીહળદર
૨ ચમચીધાણાજીરું
સ્વાદ મુજબમીઠું
જરૂર મુજબ તેલ
જરૂર મુજબ કોથમીર

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

બટાકા બાફી ને ટુથપીક થી હોલ કરો પછી કશમીરી મરચું નાખી ને ૧૦ મીનીટ બાજુ પર મુકો...
2

પછી આખા કશમીરી મરચા ને પલાળી ને પીસી લો.. દહીં મા આ પેસ્ટ, હળદર, ધાણાજીરું, મીઠું, લાલ મરચું પાઉડર નાખી બરાબર હલાવી લો.. તેલ મુકી જીરુ નાખો એમા આ પેસ્ટ નાખી સોતળો...
3

તેલ છુટુ પડે એટલે બટાકા નાખી બરાબર હલાવી લેવુ..
4

કોથમીર નાખી ને તૈયાર છે આપણા તીખા દમઆલુ પરાઠા જોડે ખુબજ સરસ લાગે છે 🙂.