Tongseng babat

Name: Tongseng babat
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 babat sapi (rebus dlu dg garam dan daun salam,sereh); secukupnya Kol; 6 cabe rawit merah; 1 gelas belimbing air; 4 bawang putih; 2 kemiri; 8 cabe rawit merah; 3 cabe merah kriting; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 lada bubuk; 1/2 sdt gula pasir; Sedikit gula merah

Estrella Danis Natalia @Berkat2021

Lg punya stok babat di kulkas dan lg pengen makan yg pedes2 berkuah gtu jd kepikiran bikin tongseng

Lebih banyak

Tongseng babat

Estrella Danis Natalia @Berkat2021

Lg punya stok babat di kulkas dan lg pengen makan yg pedes2 berkuah gtu jd kepikiran bikin tongseng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

1/4babat sapi (rebus dlu dg garam dan daun salam,sereh)
secukupnyaKol
6cabe rawit merah
1 gelas belimbingair
Bumbu halus
5 bawang merah
4bawang putih
2kemiri
8cabe rawit merah
3cabe merah kriting
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
Bahan pelengkap
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2lada bubuk
1/2 sdtgula pasir
Sedikitgula merah

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Babat rebus sampai matang dan bau mulai hilang (bs dilumuri jeruk dulu sebelum rebus biar bau cpt hilang)
2

Uleg bumbu halu lalu tumis dg sedikit minyak goreng sampai harum lalu masukkan babat yg sudah dipotong-potong tambahkan air,garam,kaldu bubuk,lada bubuk,gula pasir,gula merah,masak hingga air mendidih lalu masukkan kol,cabe rawit merah lalu masak lg sampai kol matang dan test rasa.