Pipihkan ayam lalu lumuri dengan garam dan merica, biarkan selama 10 menit.

Siapkan tepung serbaguna, tepung roti, dan telur kocok lepas di piring.

Baluri ayam dengan tepung serbaguna, lalu telur. ulangi 2 kali, lalu balurkan tepung roti hingga rata.

Siapkan minyak panas laly goreng hingga kecoklatan.

Potong kentang dan wortel bite sizes dan cincang bawang putih.

Tumis bawang putih hingga agak kecoklatan lalu masukkan kentang dan wortel, aduk rata.

Masukkan 200ml air dan tunggu hingga mendidih.

Cek kentang dan wortel, jika dirasa matang masukkan curry instan dan aduk rata. Tambahkan merica dan garam untuk koreksi rasa.

Taruh ayam yang sudah digoreng tadi, tuang kuah kari diatas ayam. siap sajikan.