Paru Goreng Sambalado

Name: Paru Goreng Sambalado
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Paru Sapi; 15 buah Cabe Merah; 9 siung Bawang Merah; 7 siung Bawang Putih; 1 buah Tomat; 5 buah Cabe Hijau; 3 cm Lengkuas; 3 lembar Daun Salam; Secukupnya Garam; Secukupnya Lada Bubuk; Secukupnya Gula Pasir

Sandi Sunandar @nCepSandiKitchen

Parunya empuk sekaligus renyah, di balut saus sambal yang mantap, nikmat

Lebih banyak

Paru Goreng Sambalado

Sandi Sunandar @nCepSandiKitchen

Parunya empuk sekaligus renyah, di balut saus sambal yang mantap, nikmat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

5 porsi

500 grParu Sapi
Bahan Sambal
15 buahCabe Merah
9 siungBawang Merah
7 siungBawang Putih
Bumbu Pelengkap
1 buahTomat
5 buahCabe Hijau
3 cmLengkuas
3 lembarDaun Salam
SecukupnyaGaram
SecukupnyaLada Bubuk
SecukupnyaGula Pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Rebus paru bersama daun salam dan sedikit garam sampai matang, potong dadu 2x2 cm, goreng dalam minyak panas sampai agak garing bagian luarnya, saya lebih suka bagian dalam nya masih empuk
2

Haluskan bumbu, tumis dalam minyak panas sisa menggoreng paru besama daun salam dan lengkuas sampai bumbu harum dan matang, masukan irisan tomat dan cabe hijau, beri lada garam dan gula, aduk rata, masukan paru goreng, aduk terus sampai sambal menyatu dengan paru, angkat sajikan