પંજાબી સમોસા (Punjabi Samosa Recipe In Gujarati)
પંજાબી સમોસા (Punjabi Samosa Recipe In Gujarati)
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌ પ્રથમ મેંદો ચાળી ને લેવાનો તેમાં મીઠુ, તેલ, અજમા અને લીંબુ નીચવી ને લોટ બાંધી લેવાનો.લીંબુ નીચવાથી સમોસા નું પડ બાર જેવું ક્રિશપિ થશે. ત્યારબાદ લોટ ને 1/2કલાક રાખી દેવાનો.
- 2
બટાકા અને વટાણા બાફી લેવાના. વટાણા માં મીઠુ, દળેલી ખાંડ અને ખાવાનો સોડા નાખવાથી વટાણા નો કલર ગ્રીન રહશે.
- 3
હવે એક પેન લઇ તેમાં 2 થી 4 ચમચી તેલ મુકવાનું. તેલ ગરમ થાઈ પછી તેમાં જીરું અને તલ નાખવા, ત્યારબાદ આદુ મરચા ની પેસ્ટ એડ કરવાની, થોડું મિક્સ થઇ પછી કોથમીર, ગરમ મસાલા, ટેસ્ટ પ્રમાણે મીઠુ, આમચૂર પાઉડર એડ કરવાનું. બધું મિક્સ કરી લેવાનું.
- 4
હવે લોટ ના લુવા કરી તેને રાઉન્ડ વણી તેને વચ્ચે થી કટ કરી લેવા પછી તેને ટ્રાઇંગલ વાલી તેમાં બટાકા અને વટાણા નું પૂરણ ભરી તેમાં ફરતે પાણી થી જોઈન્ટ કરી દેવાનું. પછી ગેસ પર તેલ ગરમ કરવા મુકવાનું. તેલ ગરમ થાઈ પછી સમોસા નાખી ધીમા ગેસ તળવા.
- 5
થૅન્ક્સ 🙏
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
ટિપ્પણીઓ