Kukus pisang selama 30 menit, stlh matang, dinginkan dan kupas kulitnya..

Siapkan wadah, pisahkan 2 butir telur, ambil kuningnya saja.. Sisihkan..

Tuang tepung ke dalam wadah, masukkan susu cair dingin, masukkan jg gula, kuning telur, dan fermipan.. Uleni sampai setengah kalis..

Masukkan mentega dan sedikit garam ke dalam adonan, uleni lg sampai kalis..

Stlh kalis, bt adonan menjadi bulat, diamkan d dalam wadah dgn d tutupi lap kering.. Diamkan kurang lebih 1 jam..

Stlh mengembang 1 jam, tinju2 agar angin keluar.. Lalu bagi menjadi bbrapa bulatan.. Diamkan lg dgn d tutupi lap kering selama kurang lebih 15 menit..

Panaskan oven 160 derajat selama 10 menit..

Stlh adonan mengembang, giling tiap adonan sampai rata, tata pisang dan meses ke dalam adonan, lalu gulung2 dan d ujung adonan d buat garis2 dgn memotongnya.. Lalu tutupkan d atas gulungan pisang dan meises td..

Tata d atas loyang yg sudah d olesi mentega.. Lalu olesi roti dgn campuran SKM dan 1 butir kuning telur.. Taburi dgn meises d atasnya..

Panggang selama 15 menit dgn api bawah, lalu tukar posisi dan panggang lg selama 15 menit api atas.. Stlh matang, angin2kan..

Roti pisang coklat siap d sajikan..