Tumis Ati Ampla Pedas Manis 😘
Sedikit ribet sih yaaa...untuk resep ini...karna kita harus mengungkep dulu ati amplanya dengan aneka rempah agar tidak amis. Di resep saya lupa tidak memfoto tahap pengungkepan ati amplanya, jadi saya share di sini saja. Pengungkepan agar tidak amis saat merebus diberi rempah basah seperti daun jeruk, keprekan jahe, keprekan bawang putih, daun salam dan serai jangan lupa garam juga. Tp semua bisa disesuaikan dengan stock yg mommie punya. Pada dasarnya harus ada daun jeruk dan serai serta garam. Rempah itu wajib ada.
Cuzz lihat resepnya yukkk
Tumis Ati Ampla Pedas Manis 😘
Sedikit ribet sih yaaa...untuk resep ini...karna kita harus mengungkep dulu ati amplanya dengan aneka rempah agar tidak amis. Di resep saya lupa tidak memfoto tahap pengungkepan ati amplanya, jadi saya share di sini saja. Pengungkepan agar tidak amis saat merebus diberi rempah basah seperti daun jeruk, keprekan jahe, keprekan bawang putih, daun salam dan serai jangan lupa garam juga. Tp semua bisa disesuaikan dengan stock yg mommie punya. Pada dasarnya harus ada daun jeruk dan serai serta garam. Rempah itu wajib ada.
Cuzz lihat resepnya yukkk
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-Potong bumbu, potong kotak ati ampla dan kupas Petai.
- 2
Panaskan Minyak sayur dengan api sedang lalu tumis duo bawang setelah kuning kecoklatan menyusul cabe rawit lengkuas, tomat dan daun salam serta garam dan gula.
- 3
Aduk-aduk sampai layu lalu Beri air panas, setelah mendidih masukan ati ampla.
- 4
Aduk aduk. Setelah tercampur rata beri kecap manis. Masak sampai bumbu meresap.
- 5
Setelah kuah berkurang setengah lebih. Masukan cabe hijau keriting dan petai lalu aduk aduk sampai rata.
- 6
Tes rasa. Setelah pas. Angkat lalu sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar