Talam Labu Lumer

Name: Talam Labu Lumer
Yield: 7 cup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr labu kuning yg sudah dikukus; 200 gr gula pasir; 400 ml santan kekentalan sedang; 1/2 sdt garam; 1 lbr daun pandan; 600 ml air; 100 gr tepung tapioka/sagu tani; 4 sdm tepung beras; Bahan lapisan santan:; 600 ml santan kekentalan sedang; 50 gr tepung maizena; 1 sdt garam; 1 lbr daun pandan

Mama Nay @dapoer_mahnay

Talam Labu Lumer

Mama Nay @dapoer_mahnay

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 cup

400 grlabu kuning yg sudah dikukus
200 grgula pasir
400 mlsantan kekentalan sedang
1/2 sdtgaram
1 lbrdaun pandan
600 mlair
100 grtepung tapioka/sagu tani
4 sdmtepung beras
Bahan lapisan santan:
600 mlsantan kekentalan sedang
50 grtepung maizena
1 sdtgaram
1 lbrdaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender labu kukus, gula, dan santan kemudian masukkan kedalam panci, tambah 1 lbr daun pandan, masak hingga mendidih
2

Tambahkan larutan tapioka, tepung beras, air, segera aduk cepat hingga rata dan meletup2, matikan kompor, angkat dan tuang ke masing2 cup
3

Buat lapisan santan: rebus santan, maizena, garam dan pandan, aduk2 hingga meletup2. Setelah itu langsung tuang diatas lapisan labu tadi
4

Dinginkan dan sajikan