Sambal Ayam Bakar

Name: Sambal Ayam Bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 50 gr cabe merah keriting; 25 gr cabe rawit merah; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 buah tomat ukuran besar; Bahan B :; 2 lembar daun jeruk; 1/2 sdt terasi bakar; 1 sdm air asam jawa; Secukupnya gula merah; 3 sdm kecap manis (me : 4 sdm kecap manis); Secukupnya garam; Secukupnya minyak goreng

Indri Nurfitriani @indiieani

Source : Dapur Airin

Source : Dapur Airin

Sambal Ayam Bakar

Indri Nurfitriani @indiieani

Source : Dapur Airin

Source : Dapur Airin

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
50 grcabe merah keriting
25 grcabe rawit merah
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 buahtomat ukuran besar
Bahan B :
2 lembardaun jeruk
1/2 sdtterasi bakar
1 sdmair asam jawa
Secukupnyagula merah
3 sdmkecap manis (me : 4 sdm kecap manis)
Secukupnyagaram
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan, lalu goreng bahan A hingga layu. Agar cabe tidak meletus saat digoreng, cabenya dipotong menjadi 2 terlebih dahulu.
2

Kemudian angkat dan tiriskan, lalu blender, kemudian tumis dengan minyak secukupnya.
3

Lalu tambahkan daun jeruk, air asam jawa, terasi, gula merah, garam dan kecap manis, aduk rata.
4

Masak hingga sambal mengeluarkan minyak lalu test rasa, sambal siap dinikmati.