Thêm muối vào nồi nước cua, đun lửa lớn đến khi nước sôi mạnh gạch cua nổi lên trên thì hạ nhỏ lửa, hớt nhẹ phần bọt trắng trên gạch,dùng rây vớt phần gạch ra cái tô nhé

Sau khi vớt gạch cho hh cà chua vào nồi và viên thịt xay thành từng viên vừa ăn cho vào nấu chín, thêm đậu khuôn, nêm nếm vừa ăn, hớt bớt bọt trắng trong nồi

Cho mì hoặc bún vào tô, múc phần gạch cua cho lên trên và múc nước riêu cua cho vào tô, rắc hành lá thái nhỏ và hành phi lên là có món riêu cua hấp dẫn gọn nhẹ rồi ạ. Nếu có thời gian có thể nấu thêm phần chân giò như em nhé. Chúc cả nhà ngon miệng nè