Trứng gà non đem luộc.khi luộc cho thêm ít muối vào.luộc chín khoảng 80 % rồi vớt ra.ướp nước mắm, hạt nêm khoảng 15 phút.

Cho dầu ăn lên bếp cho nóng rồi cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm sau đó cho hành tây thái múi cau vào xào,hành tây hơi chín thì cho trứng đất ướp vào và trộn đều.cho thêm bột ngọt và tiêu vào.để 1 lúc cho chín rồi nêm nếm lại gia vị và cho hành lá vào và tắt bếp.vậy là xong rồi.