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韓🇰🇷辣炒年糕
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韓🇰🇷辣炒年糕 的食譜成品照片

韓🇰🇷辣炒年糕

呂氏御膳房
呂氏御膳房 @lu_kitchen2311
高雄市

做給愛人吃吃❤️她說她去韓國幾次不曾覺得辣炒年糕好吃過,為了讓她愛上這道菜,參考無數食譜,終於做出她覺得「很可以!也太好吃!」的版本!(真愛無誤 #辣炒年糕#水煮蛋#金廚獎

做給愛人吃吃❤️她說她去韓國幾次不曾覺得辣炒年糕好吃過,為了讓她愛上這道菜,參考無數食譜,終於做出她覺得「很可以!也太好吃!」的版本!(真愛無誤 #辣炒年糕#水煮蛋#金廚獎

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韓🇰🇷辣炒年糕

呂氏御膳房
呂氏御膳房 @lu_kitchen2311
高雄市

做給愛人吃吃❤️她說她去韓國幾次不曾覺得辣炒年糕好吃過,為了讓她愛上這道菜,參考無數食譜,終於做出她覺得「很可以!也太好吃!」的版本!(真愛無誤 #辣炒年糕#水煮蛋#金廚獎

做給愛人吃吃❤️她說她去韓國幾次不曾覺得辣炒年糕好吃過,為了讓她愛上這道菜,參考無數食譜,終於做出她覺得「很可以!也太好吃!」的版本!(真愛無誤 #辣炒年糕#水煮蛋#金廚獎

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預備食材

50分鐘
2-4人份
  • 韓國年糕300克
  • 韓國魚板100克
  • 水煮蛋2顆
  • 洋蔥1/2顆
  • 蔥2-3支
  • 昆布20克
  • 水500cc
  • 辣醬
  • 韓式辣椒醬3大匙
  • 鰹魚醬油1大匙
  • 粗辣椒粉1大匙
  • 蒜泥0.5匙
  • 韓國料理糖漿1.5大匙
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料理步驟

50分鐘
  1. 1

    備料:洋蔥切絲、蔥斜切(分白綠)、辣醬調勻

  2. 2

    燙年糕:熱半鍋水,水滾年糕下鍋1分鐘,再用冷開水沖一下放旁邊(待它長大

  3. 3

    製作高湯:昆布下冷水後開火,水滾後把昆布撈起

  4. 4

    取鍋:油下,加洋蔥、蔥白、炒香後加年糕、魚板、高湯辣醬(水煮蛋若有也可下鍋),料滾之後可以加蔥綠。不加蓋煮,越煮越收汁

  5. 5

    《加映》速成水煮蛋:電鍋內鋪兩層沾濕的廚房紙巾,把雞蛋🥚放入,按下煮開關,跳起後水煮蛋即完成!

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呂氏御膳房
呂氏御膳房 @lu_kitchen2311
發布於 2020年10月29日 08:21
高雄市
小套房的廚藝挑戰
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留言 (2)

ARMY
ARMY @ARMY0901
2020年12月17日 10:31
請問收汁要收到什麼程度呢
訪客
在此讚美或留言給廚友...
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辣炒年糕

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