முதலில் ரவையை சிறிது மிதமான தீயில் வைத்து 2 நிமிடம் வறுத்து தனியே ஒரு தட்டில் எடுத்துக் கொள்ளவும்

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் கடுகு, உளுந்து, கடலைப் பருப்பு, சிகப்பு மிளகாய் தாளிக்கவும்

கறிவேப்பிலை, வெங்காயம் சேர்த்து மிதமான தீயில் வைத்து வதக்கவும்

தண்ணீர் சேர்த்து தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்

நன்கு கொதி வந்ததும் ரவையை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து கிளறி விட்டுக் கொண்டே இருக்கவும்

மிதமான தீயில் வைத்து ஒரு மூடிக்கொண்டு நன்கு வெந்து வரும் வரை வைத்து இறக்கவும்