સૌપ્રથમ એક બટેટુ અને ગાજર લો તેને ખમણી વડે ખમણી લો

હવે એક બાઉલમાં ખમણેલું બટેટુ અને ગાજર ને એડ કરો પછી તેમાં કેપ્સિકમ ધાણાભાજી, ગ્રીન ચટણી, મરચું,મીઠું,હળદર, ખાંડ,લીંબુ અને ચોખાનો લોટ એડ કરી મિક્સ કરી લો

હવે ગેસ ઉપર પેન મૂકો ગરમ થઈ જાય એટલે મિક્સ કરેલા માવાની ગોળ ટીકિયા બનાવીને પેનમાં તેલ સ્પ્રેડ કરી તેને સેકવા માટે મૂકી દો આમ બંને બાજુ શેકી લો

ત્યારબાદ સેકાઈ ગયા પછી તેને સર્વિંગ પ્લેટમાં કાઢી લો અને સોસ કે ચટણી સાથે સર્વ કરો તો તૈયાર છે આલુ ટીકીયા.