ટામેટાં, કાંદા, લસણ, લાલ મરચું હળદર ધાણાજીરું,મીઠું નાખીને સરસ મિસરમાં પીસી લેવુ..

પછી રીંગણ ઘોઈ ને વરચે થી કાપો કરી લો બટાકા ઉભા સમારી લો.. તેલ મુકી હળદર નાખી ભરેલા રીંગણ બટાકા નાખી બરાબર સોતળો..

પછી ઘીમાં તાપે ડીશ મા પાણી મુકી ને ચઢવા દેવુ સરસ રીંગણ ચઢી જાય અને તેલ છુટુ પડે એટલે કોથમીર ભભરાવો તૈયાર છે ગરમા ગરમ રીંગણ ના સંભાર ફુલકા જોડે સરસ લાગે 😊.