ड्राई फ्रूट की गुजिया (dry fruits ki gujiya recipe in Hindi)
त्यौहारो का मौसम है तो ऐसे मे अनेको मिठाईयाँ याद आती है। परंतु बहुत सी मिठाइयों मे खोया डलता है जो ज्यादा दिन तक नही चलती। ऐसे मे मैंने एक मिठाई बनाई जिसमे खोया की भी जरूरत नही पड़ती। तो चलिए हम बनाते है बिना खोये की ड्राई फ्रूट की गुझिया।
ड्राई फ्रूट की गुजिया (dry fruits ki gujiya recipe in Hindi)
त्यौहारो का मौसम है तो ऐसे मे अनेको मिठाईयाँ याद आती है। परंतु बहुत सी मिठाइयों मे खोया डलता है जो ज्यादा दिन तक नही चलती। ऐसे मे मैंने एक मिठाई बनाई जिसमे खोया की भी जरूरत नही पड़ती। तो चलिए हम बनाते है बिना खोये की ड्राई फ्रूट की गुझिया।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
मैदे में 1 छोटा चम्मच घी डालकर पानी से थोड़ा सख्त आटा गूंथ लेंगे।और 20- 25 मिनट के लिए सूती गीले कपड़े से आटे को ढककर रख देंगे।
- 2
अब एक प्लेट मे कटे हुए काजू, बादाम, नारियल गिरी, इलायची पाउडर और 2-3 छोटा चम्मच घी डालकर गुझिया मे भरावन के लिए मिश्रण तैयार कर लेंगे!
- 3
मैदे की छोटी-छोटी लोईयां बनाकर पूरियों के आकार में बेल लेंगे!
- 4
अब गुझिया बनाने के साँचे मे डालकर इसके बीच में तैयार की हुई फीलिंग भरकर किनारों पर पानी लगाकर अच्छे से बंद कर देंगे। अब इन्हे धीरे से साँचे से बाहर निकाल लेंगे।
- 5
इसी प्रकार हम सारी गुझिया तैयार कर लेंगे।
- 6
अब एक कढ़ाही में तेल गर्म करें और गुझिया को गोल्डन ब्राउन होने तक तलेंगे।
- 7
जब गुजिया पूरी तरह ठंडी हो जाए तो आप इसे एयरटाइट कंटेनर में भरकर रख सकते हैं।
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