Cá hồi chiên cuộn rong biển

Name: Cá hồi chiên cuộn rong biển
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 chén cơm -; 200 gram cá hồi; 2 quả trứng

Một chút biến tấu với cơm cuộn rong biển cùng cá hồi chiên nước mắm mang đậm phong cách Việt , khác với những món cơm cuộn ta thường thấy.

Một chút biến tấu với cơm cuộn rong biển cùng cá hồi chiên nước mắm mang đậm phong cách Việt , khác với những món cơm cuộn ta thường thấy.

Nguyên Liệu

30 phút

2 người

30 phút

1

Cá hồi rửa sạch cắt lát day 0.5 cm.ướp 1/2 cf hạt nêm 10 phút
2

Làm nóng dầu trên chảo, cho 1 thìa cf bột bắp để chiên cá không bị văng dầu.
- Dầu nóng cho cá vào chiên ở lửa trung bình. mỗi mặt ca chiên khoảng 2 phút, để cá vừa chính tới không bị khô.. 👉 găp cá ra để ráo, đổ bỏ dầu thừa.
3

Trộn hỗn hợp : 1 thìa nước mắm, 1thìa đường, ớt.
- Cho cá vào chảo mở lửa nhỏ - trút hỗn hợp gia vị vào đảo cùng cá đến khi ráo.
4

Trứng gà đánh tan + 1/2 thìa cf hạt nêm - mang đi chiên va cắt sợi.
- Dưa leo bỏ vỏ cắt sợi.
5

Cơm trộn với 1/2 thìa cf giấm gạo + 1/2 thìa cf đường (có thể bỏ qua bước này)
6

Trải đều cơm lên 2/3 lá rong biển 👉 xep trứng, dưa leo, cá hồi vào cuộn chặt tay rồi mang cắt khoang vừa ăn..
-- Ăn kèm nước tương, tương ớt, tương cà tuỳ thích.